Dönerden Sonra Tatlı: Hatay'ın Künefe Hatırası
Hatay sofrasında doyurucu bir öğün çoğu zaman künefeyle biter. Künefenin dokusunu, Hatay tatlı kültürünü ve dönerden sonra tatlı isteğinin nedenini anlattık.
- #Antakya
- #Hatay Usulü
- #Lezzet Rehberi
Katık Döner
Blog
Hatay mutfağı, döner kültürü ve mutfağımızdan notlar.
Bayram ve Özel Günlerde Döner Siparişi
Bayram ziyaretleri, doğum günleri, kutlamalar... Özel gün sofrası kurarken misafirleri ağırlamak için döner siparişini nasıl planlayabileceğinizi anlatıyoruz.
- #Sipariş
- #Döner
- #Helal ve Doğal
- #Lezzet Rehberi
Yolda Yemek İçin Dürüm
Yolculukta dürüm, pratik ve temiz bir öğün için iyi bir seçenek. Sıkı sarım, Antakya usulü dilimleme ve yolda yerken dikkat edilecek küçük ayrıntılar.
- #Dürüm
- #Hatay Usulü
- #Lezzet Rehberi
Antakya A Plaza Şubemiz
Antakya A Plaza şubemiz Akasya Mahallesi, 170. Sokak'ta. Antakya döner geleneğinin içinden gelen tarifimizi ve şubeye ulaşma yollarını burada bulabilirsiniz.
- #Antakya
- #Şubeler
- #Hatay Usulü
Meydan'da Gezerken Döner Molası
Trabzon Meydan'da yürürken, Uzun Sokak'ta alışveriş yaparken verilecek kısa bir mola için Hatay usulü dürüm nasıl bir seçenek? Pratik önerilerimizi derledik.
- #Trabzon
- #Dürüm
- #Lezzet Rehberi
Eldiven, Bone ve Temiz Tezgâh: Servis Hattında Hijyen
Servis hattında hijyen, dürüm hazırlanırken çapraz bulaşmayı önlemenin anahtarı. Eldiven, bone ve temiz tezgâhın bir döner servisinde neden önemli olduğunu anlatıyoruz.
- #Gıda Güvenliği
- #Mutfağımızdan
- #Dürüm
Taze Tavuk Döner Nasıl Anlaşılır?
Taze döner nasıl anlaşılır? Koku, renk ve doku üzerinden tavuk dönerin tazeliğini anlamanıza yardım edecek basit ipuçlarını tek tek anlatıyoruz.
- #Tavuk Döner
- #Gıda Güvenliği
- #Lezzet Rehberi
Lavaş mı Ekmek Arası mı?
Dürüm mü ekmek arası mı? Taşıyıcının oran, doku, sos ve yeme rahatlığı üzerinden döner tadını nasıl değiştirdiğini ve lavaşı neden seçtiğimizi anlatıyoruz.
- #Dürüm
- #Döner
- #Lezzet Rehberi
Gastronomi Şehri Hatay ve Döner Geleneği
Hatay, 2017'de UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında katıldı. Bu unvanın anlamını ve döner geleneğinin bu mirastaki yerini anlatıyoruz.
- #Hatay Usulü
- #Antakya
- #Döner
- #Hikâyemiz
Şubemize İlk Kez Gelecekler İçin Küçük Bir Rehber
KD Katık Döner şubesine ilk ziyaretiniz mi? Ne sipariş edilir, dürüm nasıl hazırlanır, şube bilgisi nereden bulunur; ilk ziyaret için kısa ve sade bir rehber.
- #Şubeler
- #Dürüm
- #Tavuk Döner
- #Lezzet Rehberi
Porsiyon Seçerken Nelere Bakmalı?
Döner siparişinde porsiyon seçerken açlık seviyesi, öğünün zamanı ve paylaşma planı neden önemli? Az ya da fazla sipariş vermemek için pratik öneriler.
- #Sipariş
- #Lezzet Rehberi
- #Dürüm
Yağmurlu Bir Karadeniz Gününde Sıcak Bir Dürüm
Karadeniz yağmuru bastırdığında içi ısıtan bir şey ararsınız. Islak ve serin günlerde sıcak yemek olarak tavadan çıkmış bir dürümün yerini anlatıyoruz.
- #Trabzon
- #Rize
- #Dürüm
- #Lezzet Rehberi